eso

Ni pipe ọra-wara ati bota, macadamias nigbagbogbo ni igbadun ni awọn kuki - ṣugbọn o wa pupọ diẹ sii si wọn. Eyi die-die dun nut ṣiṣẹ nla ni orisirisi awọn ilana, lati paii crusts to saladi dressings.Eyi ni ohun: Macadamia eso ti wa ni aba ti pẹlu kan orisirisi. ti awọn ounjẹ pataki.Nibi, kọ ẹkọ nipa awọn anfani ilera ti awọn eso macadamia ati bi o ṣe le lo wọn ni ibi idana ounjẹ rẹ.
Lati irisi eto, awọn eso macadamia ni ọpọlọpọ awọn anfani.Gẹgẹbi ọrọ ijinle sayensi 2019, awọn eso jẹ ọlọrọ ni awọn ọra monounsaturated "dara" ti o dinku ipalara nipasẹ didi awọn ọlọjẹ ti o ni ipalara ti a npe ni cytokines.Eyi jẹ bọtini nitori ipalara igba pipẹ ti o pọju le ba DNA jẹ ati mu eewu awọn arun onibaje pọ si bii arun ọkan ati akàn.Ni afikun, awọn eso macadamia pese awọn flavonoids ati awọn tocotrienols, eyiti o jẹ awọn agbo ogun antioxidant.Gẹgẹbi onijẹẹmu ti a forukọsilẹ ati oludasile MPM Nutrition Marissa Meshulam, awọn antioxidants ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, tabi awọn ohun elo ipalara ti, nigbati bayi ni awọn oye giga, fa ibajẹ sẹẹli ati igbona.Nitorina ti o ba n wa lati mu alekun rẹ ti antioxidant ati awọn ounjẹ egboogi-iredodo, awọn eso macadamia yoo baamu owo rẹ.
Awọn ọra ti o dara ninu awọn eso macadamia tun le ni anfani awọn ẹya ara kan pato ti ara.Gẹgẹbi Meshulam, awọn ọra monounsaturated ti han lati dinku LDL ("buburu") idaabobo awọ.Eyi jẹ ohun akiyesi nitori pe awọn ipele LDL giga ti idaabobo awọ pọ si ewu arun inu ọkan, gẹgẹbi si Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun. Awọn ohun-ini egboogi-egbogi ti awọn ọra wọnyi tun ṣe iranlọwọ, bi ipalara le ṣe iranlọwọ siwaju sii si idagbasoke arun inu ọkan.Plus, awọn wọnyi ti o dara-fun-o sanra tun ṣe iranlọwọ fun ọkan rẹ. "Ọpọlọ rẹ jẹ pupọ julọ ti ọra, nitorina jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ ni awọn ọra ti ilera - bii awọn ọra monounsaturated ninu eso macadamia - le ṣe iranlọwọ atilẹyin ilera ọpọlọ, ”Meshulam ṣe alaye. awọn eroja pataki le fa fifalẹ tabi ṣe idiwọ awọn arun ọpọlọ neurodegenerative pẹlu arun Alzheimer. Paapaa ikun rẹ yoo ni anfani lati awọn eso macadamia.” Awọn eso Macadamia jẹ orisun ti okun ti o le yanju,” Meshuram sọ.prebiotic kan fun kokoro arun ikun, eyiti o tumọ si pe o ṣe iranlọwọ lati tọju awọn microbes ti o ni anfani ninu ifun wa, [ṣe iranlọwọ] wọn lati ṣe rere.”
Awọn eso Macadamia jẹ olokiki bi eyikeyi miiran: jẹun nikan, bi fifin, ati ninu awọn ọja ti a yan.Ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, wọn wọpọ julọ ni awọn kuki ti chirún chocolate funfun, botilẹjẹpe wọn tun ṣiṣẹ daradara ni awọn pies, granola, ati shortbread. Gbiyanju fifi kun iwonba eso macadamia si akara iyara ti o tẹle, bii Akara Banana Vegan wa.Ti o ba nfẹ itọju ti o rọrun, gbiyanju orombo wa Macadamia Crust tabi Chocolate Caramel Macadamia.
Ṣugbọn maṣe fi opin si ara rẹ si nkan ti o dun.Just tositi awọn eso ni apopọ turari bi a ti ṣe pẹlu Garliky Habanero Macadamia Nuts.Lo awọn macadamia ti a ge lati fi adun ati sojurigindin si awọn ounjẹ aladun, pẹlu awọn saladi ati awọn ọbẹ.Love eran pẹlu crunchy kan ti a bo?Gbiyanju lilo awọn eso macadamia ninu adie almondi wa tabi awọn ọmu adie Wolinoti.O tun le ra epo macadamia, eyiti o jẹ iyipada ti o ni ilera ọkan si Ewebe tabi epo canola.Gẹgẹbi Meshulam ṣe alaye, ọpọlọpọ awọn epo epo jẹ ọlọrọ ni omega-6 fatty acids. .Awọn wọnyi ni awọn ọra ti n ṣe igbelaruge iredodo nigba ti o jẹun ni afikun.Sibẹsibẹ, epo macadamia ni ipa idakeji, bi o ti jẹ pe o kere julọ ni omega-6 fatty acids ati giga ni awọn ọra-egboogi-iredodo.